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星巴克:狼狈出走中国,咖啡之王靠美国能东山再起吗?

虎嗅·2026/9/10 12:21:44🔗 原文

📋总体概括

海豚研究发布星巴克估值分析系列下篇,聚焦这家咖啡巨头在增长困局下的价值判断。文章指出,星巴克靠品牌与「第三空间」高溢价维持近70%毛利,并通过储值浮存与长期回购分红形成类银行现金流模式,甚至把自己买成负权益。但近年美国同店销售转负、中国市场失守,成长性明显恶化。文章核心问题是:这台现金牛在增长萎靡背景下究竟还值多少钱,即从商业模式分析转向资产定价。

关键信息

  • 星巴克近70%毛利主要由品牌与「第三空间」高溢价支撑
  • 公司吸纳储值浮存、靠回购分红把股东权益买成负值,呈现金牛特征
  • 美国市场同店销售已转负,本土基本盘出现松动
  • 中国市场失守被列为公司三大困境之一,增长持续萎靡
  • 本文从上篇的商业模式拆解转向回答现金牛估值问题

🔥犀利点评

星巴克的问题本质是溢价模式遭遇性价比时代:第三空间的故事在瑞幸式的低价快取打法面前不堪一击,美国同店转负说明这不是单一市场的水土不服,而是模式老化。负权益加上回购粉饰 EPS,掩盖不了增长引擎双双熄火的事实。靠品牌余温吃老本还能撑多久,估值端恐怕要按价值股而非成长股重新定价了。

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